Plísně za kuchyňskou linkou

Motto: „Udržujme naši kuchyni zdravou a bez plísní - čistota je klíčem ke spokojenému domovu!“

---

I. Plísně v kuchyni nejsou nic neobvyklého

• Plísně se mohou vyskytovat také za kuchyňskou linkou (dále jen „KL“).
• Plíseň v kuchyni za kuchyňskými skříňkami je často patrná díky zápachu po plísních, například když otevřete zásuvku KL a zjistíte, že zadní stěna je šedá nebo černá díky plísni.
• Plíseň se může objevit i na zadních stěnách kuchyňských skříněk.
• Stěna za vestavěnou kuchyní může být na velké ploše pokrytá plísní, stejně jako zadní stěna KL.

Kde je voda/vlhko, tam je plíseň

Plísně za KL vznikají hlavně v chladných měsících roku (cca říjen až duben) a jsou pouze tam, kde je vlhko. Kde je sucho, tam plísně nevzniknou.

KL je zpravidla tvořena skříňkami s pracovní deskou postavenými na podlaze kuchyně a skříňkami obvykle zavěšenými na zdi.

 

II. Nejčastější příčiny vzniku plísní v kuchyni

Nežádoucí průsaky vody

Napojení KL na zařizovací předměty integrované do KL je spojeno s riziky vzniku plísní díky nežádoucím průsakům vody. Zpravidla se jedná o nežádoucí průsaky v napojení na armatury vedoucí vodu - vedení teplé a studené vody, vedení splaškové vody/odpad (kuchyňský dřez, myčka nádobí apod.).  V případě nežádoucího průsaku vody začne platit - plísně jsou pouze tam, kde je vlhko.

Špatné umístění KL

Umístění KL může být spojeno s riziky vzniku plísní v chladných měsících roku v případě, kdy je KL  (nesprávně) umístěna na stěně nebo na podlaze, která tvoří předěl mezi vytápěným a nevytápěným prostorem (například - KL je umístěna na interiérové straně obvodového zdiva stavby, které tvoří fasádu).

V případě, nesprávného umístění KL mohou být v chladných měsících roku v místech výskytu plísní povrchové teploty natolik nízké, že na těchto místech vzniká kondenzát/voda (vodní páry obsažené ve vzduchu se sráží na chladných místech výskytu plísní). 

K nízké povrchové teplotě míst s výskytem plísní v chladných měsících roku přispívá i fakt, že nesprávné umístění KL může bránit žádoucímu proudění teplého vzduchu z prostoru místnosti do míst s výskytem plísní a tím k ohřevu (zvyšování povrchové teploty) těchto míst.

Vysoká relativní vlhkost vzduchu

Klíčovou roli při vzniku nežádoucího kondenzátu hrají hodnoty relativní vlhkosti vzduchu (dále jen „RVV“) v místnosti, kde je umístěna KL. V chladných měsících roku platí - čím je hodnota RVV vyšší, tím je větší riziko vzniku kondenzátu a následně i vzniku plísní.

Platí, že čím vyšší hodnoty teploty vzduchu a čím vyšší hodnoty relativní vlhkosti vzduchu v místnosti s KL jsou, tím je prostor za KL náchylnější na vznik plísní. 

Největší riziko vzniku plísní díky vzniku nežádoucího kondenzátu v prostoru KL je v chladných měsících roku - cca od konce září do začátku dubna.

Aby se odstranilo riziko vzniku plísní v prostorech KL, tak se zpravidla musí dostat pod kontrolu dvě fyzikální veličiny

1. povrchovou teplotu míst s výskytem plísní
   a
2. hodnota relativní vlhkosti vzduchu v místnosti, kde je umístěna KL

Vliv plísní na zdraví člověka

Plísně představují ohrožení zdraví uživatelů pobytových prostorů!

Velmi zjednodušeně vyjádřeno - na plísních je nebezpečné to, co vnímáme jako barevné povlaky (obvykle tmavší barevné odstíny) a to, co vnímáme jako zápach po plísních.

Barvené povlaky jsou tvořeny koloniemi plísní, ze kterých se uvolňují semínka plísní (spory plísní). Spory plísní se dostávají do kontaktu s tělem člověka nejvíce vdechováním a dotykem s kůží člověka.

Spory plísní jsou jedovaté a mohou vytvářet v těle člověka zdravotní problémy!

Zápach po plísních způsobují organické látky, které se z plísní uvolňují. Tyto látky mohou působit při vdechování dráždivě. 

Bližší informace viz odkazy:

• https://www.ensan.cz/aktuality/nebezpecne-plisne-proc-jsou-plisne-v-pobytovych-prostorech-cloveka-nebezpecne/
• https://www.ensan.cz/aktuality/kdyz-plisen-v-domacnosti-vyradi-imunitni-system-cloveka/

 

III. Doporučení jak postupovat při odstraňování problémů s plísní za kuchyňskou linkou

1. krok - odstranění plísní

K odstranění plísní, vytvoření hygienicky čistého prostředí.

Odstranit barevné povlaky plísní

• to obvykle znamená demontáž KL
• plísně odstranit pomocí prostředku Odstraňovač plísní a spor redstone SUS (návod a instrukce k nákupu dodám na vyžádání)

2. krok - zjištění příčin vzniku plísní

K zjištění správných příčin vzniku nežádoucí vlhkosti (na vyžádání mohu realizovat jako placenou službu) prověřit, zda příčinou vzniku plísní je

• vlhkost způsobená nežádoucím průsakem v prostoru KL (provádí se měřením hmotnostní vlhkosti stavební konstrukce - zdi, podlaha apod.) vodní armatury se prověřuje tlakovou zkouškou nebo pomocí detektorů úniků kapalin - provádí specializované firmy
  nebo
• vlhkost způsobená nežádoucí kondenzací (provádí se buď měřením fyzikálních veličin vzduchu a měřením povrchových teplot v chladných měsících roku nebo celoročně pomocí výpočtů za pomocí naměřených teplot a teplotního faktoru)
  nebo
• vlhkost způsobená nežádoucí přítomností hygroskopických solí 

Výsledkem musí být určení konkrétních příčin vzniku vlhkosti/vody. 

3. krok - odstranění příčin vzniku plísní

K odstranění příčin vzniku plísní. Aby se odstranily příčiny vzniku plísní musí se znát konkrétní příčiny vzniku plísní, viz bod 2.

• vlhkost způsobená nežádoucím průsakem v prostoru KL se odstraní zamezením dalších průsaků
• vlhkost způsobená nežádoucí kondenzací v chladných měsících roku se odstraní
  • snížením hodnoty RVV v místě výskytu plísní
  • zvýšením povrchové teploty míst s výskytem plísní
• vlhkost způsobená nežádoucí přítomností hygroskopických solí se odstraní
  • odstraněním hygroskopických solí
  • zamezením vzniku nových hygroskopických solí

4. krok - prevence 

• na odstraňování plísní nepoužívat prostředky obsahující chlornan sodný (například Savo) - více informací na odkaze: https://www.ensan.cz/aktuality/jaky-odstranovac-plisni-zvolit-na-likvidaci-plisni/
• na místa s výskytem plísní aplikovat protiplísňový nátěr redstone Vivo Clean (návod a instrukce k nákupu dodám na vyžádání)
• dostat pod kontrolu hodnoty relativní vlhkosti vzduchu v místnosti s kuchyňskou linkou v chladných měsících roku (návod a instrukce dodám na vyžádání)
• v kuchyni správně používat odtahovou digestoř (ne recirkulační digestoř)
• pravidelná kontrola zadních stěn KL s cílem případného odhalení vzniku nové plísně
• zamezit vzniku plísně v odpadkovém koši a v lednici

Prevence ze strany uživatele KL

to obvykle vyžaduje (nejlépe v teplých měsících roku):

• demontovat KL tak, aby bylo možno odstranit plísně za KL
• části KL napadené plísní, které jsou obvykle vyrobené ze dřevotřísky (slisováním dřevěného rozdrceného materiálu) nebo sololitu (dřevovláknitá deska, která se vyrábí splstěním speciální rozvlákněné lignocelulózní hmoty mokrou cestou) – vyhodit
• správně odstranit stávající plísně a místa s výskytem plísní + 30 cm okolo preventivně natřít protiplísňovým nátěrem redstone Vivo Clean
• nově instalovat KL tak, aby mezi místy s výskytem plísní a KL dostatečně proudil teplý vzduchu, který bude v chladných měsících roku zvyšovat povrchovou teplotu míst, kde se plísně vyskytovaly
• to znamená vytvořit mezi místy s výskytem plísní a KL mezeru minimálně 5 cm (skříňky KL na nožičkách, mezera mezi pracovní deskou a zdí, mezera mezi visícími skříňkami a zdí apod.)

Kontakt na odborníky v oboru plísní v pobytových prostorech:

• nonstop poradenská linka: +420 602 130 130
• mailová adresa: moc.liamg@minsilppots

Tato aktualita je ke stažení: Plísně za kuchyňskou linkou